Santiago Ocampo
Escribe en Taller Nutrición
Sobre Santiago
Tengo 34 años, soy diseñador industrial freelance en Manizales, Colombia. El gimnasio está en un cuarto del apartamento con una ventana que da a los cerros, buena luz natural de tarde, una barra olímpica que compré de segunda mano y mancuernas que he ido sumando de a poco. Seis años entrenando sin entrenador ni academia.
La dieta me la empecé a tomar en serio después del 2020. Ese año me llegaron algo más de diez kilos sin que yo los pidiera y me encontré de vuelta en el ciclo de leer cuentas de nutrición en Instagram que se contradicen entre sí. Cada cuenta tiene su verdad y su dogma. El tiempo que me gastaba descartando ruido era el mismo que habría tardado en tomar un curso. Así que tomé uno. Y después otro. Desde 2023 llevo tres cursos de nutrición deportiva en español, en distintos rangos de precio. Los tomé todos y apliqué lo que enseñaban en mi mercado real de la semana, no en la hoja de teoría del módulo final.
No soy nutricionista ni médico ni entrenador certificado. Soy un diseñador industrial: cuando algo no cuadra en los números, lo desgrano. Si vas a cambiar fuerte tu dieta, primero con tu médico de cabecera.
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Aviso
Para ser claro: aquí hay enlaces de afiliado. Si entras a comprar un curso por uno de esos enlaces, me llega una comisión, sin coste extra para ti. Solo paso por escrito cursos que saqué de mi bolsillo y apliqué semana a semana en mi entrenamiento.