Acerca de Taller Nutrición

En el 2020 me puse a mirar una foto de una videollamada de trabajo y no reconocí bien mis propios hombros. Para quien pasó por algo parecido, sabe: unos meses sin estructura, comiendo cuando el calendario lo permitía, el cuerpo haciendo los ajustes sin que nadie llevara la cuenta. Cuando empezó a faltarme el aire subiendo las escaleras del edificio entendí que algo había que hacer.

Lo que intenté primero fue seguir perfiles de nutrición en Instagram. Cada cuenta contradice a la siguiente. El tiempo que me costaba descartar el ruido era más que el que habría tardado en tomar un curso completo. Así que tomé uno. Y después otro. Llevo tres cursos en español desde 2023, en distintos rangos de precio, y anoto mentalmente cuánto de lo aprendido terminó cambiando el mercado del barrio al final de la semana.

Entreno en casa aquí en Manizales, seis años sin entrenador ni academia. Soy diseñador industrial: cuando algo no cuadra en los números, lo desgrano hasta entenderlo. No soy nutricionista ni médico. Cualquier cambio fuerte en tu dieta, primero con tu médico de cabecera, siempre.

Más sobre mí en la página del autor.

Para ser claro: aquí hay enlaces de afiliado. Si entras a comprar un curso por uno de esos enlaces, me llega una comisión, sin coste extra para ti. Solo paso por escrito cursos que saqué de mi bolsillo y apliqué semana a semana en mi entrenamiento.